北海道で巻き貝と言えば昔からつぶ貝が主流です。そのつぶ貝の磯の香りを引き立てるように
特製の調味たれで優しく包み込むように仕上げました。
そのまま召し上がっても十分おいしいのですが、半分にカットし、たれごとお米と一緒に炊いて
炊き込みご飯にしてもとても美味しく召し上がれます。